Esse prato fui eu quem fez,durante um curso em sampa,é o primeiro de muitos que ainda estão por vir,variados de gunkans de manga,uramaki califórnias,niguiris sushi,hossomaki e outros.
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Quem sou eu
- Sushisurf
- Sou descendente de japoneses com italiano,apaixonado por qualquer manifestação cultural e artística dentre elas a culinária nipônica,o que para mim não é novidade,depois de 14 anos aproximadamente morando em território japonês e adquirido muita cultura local,em retorno definitivo ao brasil e atuando no mercado de culinária oriental. Sou sushiman e sommelier de cervejas especiais,tenho conhecimento em ambas áreas tanto no sushibar como cozinha quente.
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