Este é um blog para os aficcionados em surf e sushi!!
quinta-feira, 18 de novembro de 2010
Udon ori style..
Olá galera sabe bateu aquela vontade de fazer um udon,pra variar e matar a saudades dos sabores nipônicos.Aqui combinação perfeita,tofu com gengibre ralado e cebolinha pra acompanhar,prato muito tradicional no japão,comida do dia -dia por lá.
Sou descendente de japoneses com italiano,apaixonado por qualquer manifestação cultural e artística dentre elas a culinária nipônica,o que para mim não é novidade,depois de 14 anos aproximadamente morando em território japonês e adquirido muita cultura local,em retorno definitivo ao brasil e atuando no mercado de culinária oriental.
Sou sushiman e sommelier de cervejas especiais,tenho conhecimento em ambas áreas tanto no sushibar como cozinha quente.
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