Salmão carpaccio!

Carpaccio de salmão com molho ponzu!

Temaki

Temaki de salmão grelhado com cream cheese e molho tarê!

Rolls.

Salmão skin com molho tarê e uramaki de salmão grelhado com cream cheese!

Combinado de salmão!

Sashimi de salmão,uramaki de salmão grelhado,niguiri e hossomaki de pepino e kanikama!

Inarizushi..

Este sushi meio adocicado é feito com abura ague,uns dos mais tradicionais existentes,muito bom!

Kakiague udon!

Este é um prato simples e fácil,muito consumido no japão,esta é uma versão simples com molho koikuchi,seria um molho mais escuro com uma concentração de shoyu mais forte.Existem diversas variações,eu costumava a consumir esse prato quase que diariamente nos intervalos de descanso na parte da tarde numa industria japonesa.